東大阪市高井田本通(布施駅)にある『ラーメン/中華料理』
ネギで麺が見えない⁉︎
元中華料理人が作るヤバいラーメンを食べてきた件w
産業道路にあるこのお店。ワークマンの近くにあるよー。
店内
カウンターとテーブル、奥には座敷もありアットホームな雰囲気。
この道、45年の元中華料理人の店長がつくるネギてんこ盛りラーメンが有名なこのお店。
いやネギ多すぎ。思った以上や。
ボリューミーで大迫力の見た目。
食べてみると予想外!パンチのある見た目とは裏腹に、優しい味わい。
ネギの風味が豊かに香り、ほのかな甘味すら感じる。シャキシャキとした食感が麺との相性が抜群。
ねぎを一度寝かせることで、辛味を飛ばしているとのこと。なるほど辛くないわけだ。
豚骨ベースのスープはあっさりとした味わいで、分厚いチャーシューも同様にあっさりとしている。
そして、しっとりとしているがパラパラとしている見事なチャーハン。
さすがは元中華料理人の店長!さすがの味。
焼き方を2工程に分けて作っているということ。手間暇かけた結果の素晴らしい味だった。
こだまくんのインスタに動画UPしてるからみてね〜♪
まとめ
- 東大阪で1番。ネギてんこ盛り
- 懐かしさを感じる昔ながらの中華の味
- ネギの辛さは感じない、食べやすい
ねぎラーメン 中華料理 馴染味
営業時間
11:00〜23:00
◆定休日
木曜/不定休
座席数
19席
(カウンター5席 テーブル2名掛け2席 ボックス席風テーブル4人掛け1席、6人掛け1席)
電話番号
06-6787-0567
住所
〒577-0066
大阪府東大阪市高井田本通1丁目2−2