美味カレーLabo

職人が作るカレー⁉︎
新しくオープンした商大近くのカレー屋の店長がムキムキだった件w

商大の近くに11/1にオープンしたこのお店。ま新しいのぼりには『カレー』の文字。
店に入ると靴を脱いで入るスタイル。

くぼちゃん

学割もあるよ！

注文したもの

プレーンカレー（700円）
トッピングで牛すじ（350円）

いい匂いと共に運ばれてきたカレーには半熟卵が乗っている。

一口食べると甘口かなと思いました。しかし、後からピリッと辛さが追いかけてくる。
マイルドとスパーシーの調和が素晴らしい。
トッピングの牛すじは、とろけるような食感と程よい歯ごたえが共存。程よいな風味。

そして付け合わせの白菜のピクルスを食べていると、小学校の頃を思い出した。
早く友達とドッチボールがしたくて、急いで給食を食べていた。そんな秋の昼下がりを思い出した。
うちの小学校ではよく、白菜のピクルスが給食の献立に並んでいた。
きゅうりのピクルスとかはよくあるけど、白菜のピクルスを食べる機会は大人になってあまり遭遇しなかった。
人間の嗅覚や味覚は記憶を呼び覚ます。そんな思い出に浸りながら完食。
職人気質な店長こだわりの味わいが詰まっていたカレーだった。

くぼちゃん

カレーの甘みは、フルーツで出しているんだって。
企業秘密が詰まっているんだー。

お米は炊き方の違う2種類の食感のお米を使用することにより、
ホロホロとした食感でカレーとの相性抜群だよ。

最後に店長とツーショット✌️
（本当の店長も筋肉隆々でしたw）