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シェノワ(Cheznoix)【口コミ/感想/ブログ】東大阪グルメ

東大阪市高井田本通(高井田駅/高井田中央駅)にある『洋食/ハンバーグ/デミグラス』

50年以上熟成⁉︎
秘伝のデミグラスソースハンバーグが美味すぎた件w

店内

1972年に東大阪で創業したこのお店。
地下1階から屋根裏まで5つのフロアからなる一軒家の建物でアンティークな家具や古道具に囲まれており、
まるで異国の地に訪れたかの様な気分になる。

注文したもの

ハンバーグステーキ(1650円)
+300円でドリンクセットに(ジンジャーエールにしました)

50年以上継ぎ足しのデミグラスソースがかかったハンバーグ

ハンバーグの上には50年以上継ぎ足しのデミグラスソースがかかっており、さらにその上に卵黄が乗っていてエレガントな見た目だ。
ひとくち食べるとジューシーな肉の旨味にデミグラスの深いコクと香ばしさが合わさり、絶妙なハーモーニーを奏でている。
美味しすぎて幸せです。

ブリオッシュパンは生地にバターをたっぷりと使ったフランス発祥の伝統的なパン。
柔らかな弾力と贅沢な甘みは、料理との相性も抜群!デミグラスをディップして食べるのも最高でした。

スープは玉ねぎの自然な甘みがベーコンと調和していて、優しく体に染み込んでいきます。
細かくカットされた具が沢山入っており、食感も楽しむことができます。

ペンネはもっちり歯ごたえがあり、カレー風味の味付け。
口の中で風味が豊かに広がります。

店内の雰囲気と料理の味が調和していて素晴らしい。至福のひとときを過ごすことができました。

まとめ

  • アンティークな雰囲気
  • 50年以上継ぎ足しのデミグラスソース
  • 余ったブリオッシュパンは持ち帰り可
Restaurant Chez Noix (レストラン シェノワ)

営業時間
■ランチ 
火〜日11:30〜14:30 ラストオーダー 14:00

■ディナー
火〜土18:30〜20:30 ラストオーダー 20:00
日、祝18:00〜20:30 ラストオーダー 20:00

◆定休日
月曜日、第3火曜日

座席数
80席

電話番号
05054618245

住所
〒577-0066 大阪府東大阪市高井田本通5丁目3−21

くぼちゃん

インスタも見たってなー♪

  • この記事を書いた人

こだまくん

【児玉ゆうき】東大阪ぷらす編集長
1998年生まれ25歳
2023年東大阪市議選→落選
毎日東大阪取材中。東大阪グルメに一番詳しくなるぞー!

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