シェノワ(Cheznoix)【口コミ/感想/ブログ】東大阪グルメ

東大阪市高井田本通(高井田駅/高井田中央駅)にある『洋食/ハンバーグ/デミグラス』

50年以上熟成⁉︎
秘伝のデミグラスソースハンバーグが美味すぎた件w

店内

1972年に東大阪で創業したこのお店。
地下１階から屋根裏まで５つのフロアからなる一軒家の建物でアンティークな家具や古道具に囲まれており、
まるで異国の地に訪れたかの様な気分になる。

注文したもの

ハンバーグステーキ（1650円）
+300円でドリンクセットに（ジンジャーエールにしました）

その他メニュー（クリックで拡大）

50年以上継ぎ足しのデミグラスソースがかかったハンバーグ

ハンバーグの上には50年以上継ぎ足しのデミグラスソースがかかっており、さらにその上に卵黄が乗っていてエレガントな見た目だ。
ひとくち食べるとジューシーな肉の旨味にデミグラスの深いコクと香ばしさが合わさり、絶妙なハーモーニーを奏でている。
美味しすぎて幸せです。

ブリオッシュパンは生地にバターをたっぷりと使ったフランス発祥の伝統的なパン。
柔らかな弾力と贅沢な甘みは、料理との相性も抜群！デミグラスをディップして食べるのも最高でした。

スープは玉ねぎの自然な甘みがベーコンと調和していて、優しく体に染み込んでいきます。
細かくカットされた具が沢山入っており、食感も楽しむことができます。

ペンネはもっちり歯ごたえがあり、カレー風味の味付け。
口の中で風味が豊かに広がります。

店内の雰囲気と料理の味が調和していて素晴らしい。至福のひとときを過ごすことができました。

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くぼちゃん

インスタも見たってなー♪