栄鮨（さかえすし）に行ってきた【口コミ/感想/ブログ】

東大阪市御厨栄町( 河内小阪駅)にある『寿司/鍋』

寿司屋の子は寿司屋⁉︎
ランチ限定10貫セットがリピ確定だった件w

店内

店内は演歌が流れており、どこか懐かしさを感じる古き良き雰囲気。
奥には座敷もあった。

その他メニュー

うどんと蕎麦を選ぶことができたので、僕は蕎麦にした。
湯気と共に運ばれてきた蕎麦の上にはネギとワカメ。それに加え煮卵が入ってあった。
だしの風味とアクセントのネギの相性抜群。

下駄の上に鮮やかに彩られた寿司が、食欲をそそる。
全体的にネタがデカい。1番最初に食べたのは海老。
好きなものは最後まで取っておく性格だが、鮮度が命の寿司では、好物は一番最初に頂くのが僕の流儀だ。
プリップリの食感と旨味を噛みしめる、贅沢な時間だ。

はまちは、脂がのって身も引き締まって歯応えがある一品だった。
サーモンは少し表面を炙っていて、シャリに乗ったその背中には繊維に沿って焼け目のコントラストが生まれていた。脂がよく乗ってジューシーで新鮮な味。

全体として、しっかりネタとシャリが調和しており、大将の確かな腕がこの味からうかがえた。
コスパ良し、味も良し。これはリピ確定だ。
うなぎ丼も人気らしいから、また今度食べようと思う。

店名の由来は、地元に愛される店にしたいと、この場所の地名『栄町』から付けたらしいよ。
店の読み方を聞くと、『さかえすしでもさかえずし、好きな方でで呼んでくれてもいいよー(^^)』と教えてくれました。
アットホームでどこか懐かしさを感じる店。大将も気さくな方で居心地がよく、つい長居してしまいました。
古風な店構えですが気軽に入れる素敵な店でした。みなさまもぜひ行ってみてください♪