イタリア食堂マリーケント 長田店【口コミ/感想/ブログ】

東大阪市長田西(長田駅)にある『イタリアン/パスタ/フレンチ』

つけ麺パスタ⁉︎
自家製麺に濃厚ソースをディップ。まいうーw

店内

店内は清潔感と落ち着きを感じさせる、白を基調とした明るく開放的な雰囲気。
最大40名様まで収容可能で、ゆったりとした席が広がります。

注文したもの

龍のたまごカルボナーラセット（1500円）

店長いちおしの『龍のたまごカルボナーラ』のセットにしました。
フォカッチャは食べ放題。

くぼちゃん

『龍のたまご』っていうのは品種の名前は、濃厚でコクがある高級卵だよ♪

サラダには、はちみつとアップルビネガーのドレッシングがかかっている。
酸味とほのかな甘みがレタスの食感とピッタリだ。

くぼちゃん

滋賀県や岡山県などから直送された新鮮な食材を使用。
全てシェフがこだわり抜いた厳選食材を使用しているよ。

胡椒とチーズが効いたパスタ。
麺の食感はモチモチツルツルとしていて、どこか親しみやすさを感じる。
カルボナーラソースにディップすることでさらに濃厚な味わいに。

くぼちゃん

セモリナ粉に秘伝の小麦粉を加える事で、独自の食感を実現しているんだって。。