東大阪市南鴻池町(鴻池新田駅)にある『中華』
これぞ町中華⁉︎
下町の雰囲気漂う中華料理屋のランチが最高すぎた件w
店内
店内は雰囲気漂う『ザ・町中華』って感じ。
このなんとも言えない赤色の机が、渋さを出してる。
45年以上続く老舗だよ♪
待ってました。これぞ中華!
メインの鶏炒めに、小鉢は三種。
数の子、角煮と蒟蒻、ザーサイ。そして卵スープ。ご飯は大盛りだった。
色とりどりの具材が豪華に盛り付けられており、華やかで食欲をそそります。
一口食べてみると、様々な食材の組み合わせが絶妙なバランスで調和していることがわかります。
具材がそれぞれの個性を引き立てつつ、絶妙な味わいを構築しています。
特に、野菜のシャキシャキとした食感と、肉の旨味が絶妙なハーモニーを奏でています。
また、ソースは甘みと酸味のバランスが良く、具材との相性も抜群です。この美味しさは飽きることがありません。
結論からいうと、卵スープがとんでもなく美味かった。
出汁を何でとっているのか気になりすぎたので聞いてみたら
鶏の足(もみじ)らしい。その他にも豚骨やにんにくネギを使っているとの事。企業秘密もあるらしい。
このスープは他には真似できない。
出汁をとっているという『豚骨!』を見せてくれた。
骨の周りには身がついていてすごい迫力。
スープに浮かぶ半熟の卵は、芸術品のように美しい。
奥行きを感じる出汁の味。まさしくスープの究極系。
濃厚な味わいとコクが、カラダに染み渡ります。
まとめ
- これぞ町中華
- 雰囲気100点の店内
- 味は本格中華
- コスパ良
鳳凰
営業時間
11:00〜21:00
◆定休日
水曜
座席数
16席
電話番号
06-6746-9091
住所
〒578-0961
大阪府東大阪市南鴻池町2丁目7−28